夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

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2019年2月5日(火)避寒旅4日目その4

なかなか素晴らしいカプセルタイプのドミトリーにチェックインしました。

2019年2月5日(火)避寒旅4日目その3 台北駅2階のフードコートで昼食をとりました。 まだちょっと宿のチェックインま...

広々としたカプセルの中で、入念に足をストレッチした結果、まだ夜も頑張って歩けそう(^^)
この日は春節でしたから、どれだけお店開いてるか分かりませんが、夜市に向かうことにします。
ちょっと徒歩では遠いんですけど、台北駅から歩いて行ける距離にメジャーな夜市があるんですよね。

その道中、こんなお店が。

夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

日本でいう、サウナみたいな施設がありました。
ここやと大浴場あるんかな?
ずっと台湾カプセルホテルではシャワーばかりの生活なんで、旅にお風呂必須の私には少々欲求不満気味です。

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あ、そうそう台湾ではこういう路地気を付けてください。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

こんな路地から走ってくる原チャリは、ほぼ100%一時停止する気ないです。
バイクの音が聞こえたなって思ったら立ち止まりましょう。

この日やって来た夜市がこちら。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

「寧夏路夜市」です。
台北の夜市の中でもかなりメジャーやし、また台北駅からでも15分くらいは歩きますが徒歩圏。
春節でもおそらくやってるお店多いのではと思いましたが予想通りでした。
めちゃめちゃ活気あったけど、夜市自体は1直線に密集してるので、まあ前が全然進まなかった。

まず、目指したお店はここの夜市で絶対に行こうと調べてたお店。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

「豬肝榮仔」という豚肝とガツのスープのお店があるんですけど、2018年にあのミシュランビルグルマンを獲得した屋台です。
夜市のこんな出店やのに、どんだけ旨いんやろと期待しておりました。
日本語表記もされているので、ある程度日本人慣れしているのでしょう、メニューを指さして、「one」で注文OKでした。

豚レバーとガツ入りスープ(65元)。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

なので日本円で、240円くらいですね。
食べてみて、なるほど!って思いましたよ。
これまで飲んだ台湾のスープってどれも味気ないもんが多かったんですけど、しっかり出汁とれている。
それでいて、ホルモンの臭みもしっかり前処理できているんですよね。
こりゃ美味しいわ~

そして、この日はドミトリーの共用ラウンジが非常に綺麗なので、テイクアウト(中国語でワイタイって言います)して、ビール呑もうと思ってました。

なのでまずこちら。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

昨日、煮込みの臭豆腐食ってその旨さに感動したから、この日は揚げの臭豆腐に挑戦!
「王記」ってお店ですね。
メニュー指さし、「One、ワイタイ」で通じます。
お値段は50元ですから、180円くらい。

まず、その出来立てをいただかなきゃね。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

何これ!バリウマ!
漂ってくる臭みはほぼ全然なく、サクッとした揚げ具合と、豆腐の旨味が半端ない。
そしてキャベツの酢漬けのさっぱりさがめっちゃ合ってる。
日本で臭豆腐やってくれる店あるんやろか?もうこの味は虜にさせてくれるわ。

もう1つ持ち帰りで購入しましょう。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

屋台の店ではないんですけど、その通り沿いにある店が、めっちゃ行列できてました。
こりゃ旨いんに間違いないはず、「環記麻油雞」ってお店。

列に並びます。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

前の人からこんなのが回って来ました。
あ、ワイタイって漢字では「外帯」って書きます。
逆にイートインの場合は「内用」(ネイヨン)ですね。
台湾で食べ歩きするならば、この2つの言葉は憶えておくと便利です。
ここでは、すぐに出来そうな魯肉飯(30元・約110円)を注文。

こんな感じで渡してくれました。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

器には入れてもらえず、ビニールに入れて、縛っただけです。
これはその場で食えないね、ホテル戻って器に移そう。

帰りにセブンイレブンに寄りましたよ。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

この台湾ビール気に入っております(^^)
あと隣にあるクラシックという呑んだことないやつも買ってみよう。

ホテルに戻って来ました。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

ここのホテルは電子レンジ等の設備も整ってるし、食器類も自由に使っていい。
あ、けど、ちゃんと自分で洗わなきゃいけませんよ。

まずはレンチンした臭豆腐をアテに、ビールいただきます。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

間違いないね~家で臭豆腐って作れないもんかな?
お取り寄せして自分で揚げて作れるようであれば、やってみたい。

魯肉飯もね。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

これもめちゃめちゃ美味しかった。
お昼食べたフードコートの味とは全然違う。

あとこれだけじゃ足りないかなとセブンイレブンのお弁当も試してみる。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

「雞腿油飯」っていうの、お値段は70元(約260円)。
台湾のコンビニ弁当も大体このくらいの値段(250~300円くらい)。
日本より安いですね。
味はまあ・・・コンビニレベルですから。

もう1つ買ってた。
夜市でミシュランを獲得したお店のガツ肝スープ?そして揚げ臭豆腐に今回挑戦! in 寧夏路夜市

台湾のおにぎりになるんかな。
「香腸油雞雙拼」って名前。
鶏肉やソーセージ、そして高菜などをご飯と一緒に海苔に巻いております(写真の右下みたいに)。
お値段は45元(約170円)。
これは美味しかったですね。

ちょっと晩飯は買い過ぎたね。
食べ切るの一苦労でした。
しかし、自身こんなに臭豆腐好きやとは思わなかった。
またどっかの夜市で買うとしよう。

そんじゃほろ酔いと満腹感の中、おやすみなさいzzz
翌日行動はまた、お昼12時の記事で続けますね。



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