寧夏夜市[ニンシャー・イエスー]にやって来ております。
まずは、ミシュランを獲得してる屋台スープを飲みました。
そしてここの夜市で、絶対に食おうと思ってたもんがもう1つあるんですよね。
その名は「臭豆腐」。
前日に食べた麻辣煮込み臭豆腐がとてつもなく旨かったんですよ。
なので、この日はまた違ったタイプの臭豆腐を食べてみようと思ったんですよね。
おっ！あったあった、これこれ。
今回は、揚げたタイプの臭豆腐を食べてみたい。
ここのストリートではちょうど真ん中あたりにある、22番のお店「王記」で買ってみることにします。
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メニューは2種類。
揚げた臭豆腐か、ホルモン大腸入りの麺線ですね。
いずれも50元（約180円）。
高校生くらいの女の子が親がやってるお店の手伝いをしてるのかな？接客してました。
その子に、臭豆腐の写真を指さして、「ワン、ワイタイ（外帯）、プリーズ」って注文。
ご覧のように、臭豆腐は揚げられております。
この揚げたてをまずはいただいてみましょう。
こんな可愛いパッケージに入れてくれました（＾＾）
基本ほとんどはドミトリーに持って帰って食べるつもりですが、ちょっとだけその場で食います。
揚げ臭豆腐にキャベツなどの野菜酢漬け（漬物泡菜）って構成。
いただきます。
何これ！バリウマ！
漂ってくる臭みはほぼ全然なく、サクッとした揚げ具合と、豆腐の旨味が半端ない。
そしてキャベツの酢漬けのさっぱりさがめっちゃ合ってる。
日本で臭豆腐やってくれる店あるんやろか？もうこの味は虜にさせてくれるわ。
持ち帰って、電子レンジで少しあっためて、再びいただく。
この時はビールも買ってたんですけど、合うよね～
やっぱ揚げているだけに油っこさがあるんですよ。
けど酢漬けのさっぱりさ、ビールの爽やかさが、その分ぴったりくる。
これで確信しました。
臭豆腐は私が台湾で食べたナンバー1に美味しいと思えるグルメに確定ですね。
これからの台湾旅行も何度も食べることになるでしょう。
あともう1品、ここ寧夏路夜市でテイクアウトしたいと思います。
明日の記事へ続けますね。
旨さ…………18点
安さ…………18点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………16点
印象度………18点
総合評価……86点 評価Aランク
住所：Ningxia Road, Datong District, Taipei City, 台湾 103
電話：+886 987 456 794
営業時間：17:30～24:00
定休日：不定休
