麺屋 音[オト]（東京北千住）煮干し系らーめんではその味は最高峰の行列店

この日は色々とあって、ランチに飛び出すことができずに部屋に滞在。
既に夕方17時近くになっておりました。
晩飯は食料のストックもないし、
一番近くの繁華街、北千住に向かうことに決定。
ラーメン屋にしましょう、麺屋 音（オト）に向かいました。

今時のラーメン屋風情。
行列必至の人気店と聞いていたので、平日17時オープンと同時に入店。
ですので、並ぶことなく、中へは入れましたね。

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店内入ってすぐに券売機。

ラーメンの説明書き。

濃厚つけ麺もあり、鶏塩そばもあります。
そしてメインの煮干しそばは850円。
味は醤油ベースと塩ベースがありますね。
煮干しならば、醤油の方が合うかなと思い、そちらのボタンを押しました。

店内カウンターに座り、食券を渡します。

カウンター6席、奥に2人掛けテーブル2卓の小さなお店。
なので、休日のお昼なんて、めちゃめちゃ並んでますよ。

煮干しそばのしょう油（850円）、完成。

見た目のビジュアルからして、めちゃめちゃ旨そうです。
スープをまず飲んでみると・・・なるほど～！！
濃厚な魚介の香りなんですけど、全くえぐみがありません。
香川の讃岐うどんでもよく煮干しが使われておりますけど、
個人ローカル店なんて、結構なえぐみを感じるんですが、
こちらのお店は非常にまろやかに、煮干しの風味が拡がります。

チャーシューは肉厚の一枚もの。

あまり印象には残りませんでしたね、こちらは平凡。

麺は細めのストレート。

しっかりとしたコシで、濃厚煮干しスープとの相性もばっちりです。

私、ラーメンで煮干し風味がするのってあまり今まで食べたことありませんでした。
関西では煮干し中華そばなんて店、昔はほとんどなかったですもん。
しかし近年、東日本系のラーメンも関西に進出してきて、
また濃厚豚骨魚介のつけ麺も大流行したりして、食することが多くなりましたが、
あ～自分とは合わないスープやなとも思ってたんです。
しかし、こちらのお店で味わって、変わりましたね。
旨いもんは旨い！
うん、過去食べた煮干しらーめんでは最高評価です♪

旨さ…………19点
安さ…………13点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………14点
印象度………20点
総合評価……82点　評価Bランク

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住所：東京都足立区千住3-60 土井川ビル1F
電話：03-3882-3922
営業時間：11:30～15:00　17:00～23:00（スープが無くなり次第終了）
定休日：無休

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