ここの香炸臭豆腐は今回食べた台湾グルメでナンバー1の美味しさでした　家郷涼麺[家湘涼面]（台北士林夜市）

「士林夜市」にやって来ております。

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bkyugourmet.net

2020-02-18 12:00

1串のボリュームが少なかったんで、全然お腹は満たされておりません。
なので、今度は屋台ではなく、お店のタイプんとこで食おうかと。

で、今回の台湾旅ではっきり分かったことがありました。
それは、私は「臭豆腐」はめっちゃ好みの味であるってことですね（＾＾）

なので、ここ士林夜市でも、一番旨いと言われている「臭豆腐」を食べてみたかったんですよ。

というわけで、「家湘涼麺」ってお店にやって来ました。

店名少し変わったのかな？
ネット上では、家郷涼麺って名前で写真ではそうなってます。
その名のとおり、冷麺がメインのお店ですが、臭豆腐が美味しいとネットでは評判ですね。

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店頭でもご覧の通り。

こちらのお店の臭豆腐は揚げるタイプ。
どんどん注文が入るので、大量の臭豆腐が揚げられております。
店頭では、嫌な人にはうっとくるあの匂いが充満しておりますね（＾＾；）

メニュー。

涼麺と臭豆腐とあとおつまみ系だけですね。
狙ってる臭豆腐は、タイ式と酸っぱい系があるみたい。
香炸臭豆腐の小にいたします、お値段50元（約180円）。

しかし、人気店なので、かなり待ちましたね。

店内もこんな感じでごった返しています。

ただ壁沿いのカウンター席もあるんで、1人客でも利用しやすいですね。

注文聞いてくれた方も日本人慣れしてるらしく、私には敷居の低いお店でした。

ただ、ちょっとわかりづらいシステムになっているので、少しご説明します。

入り口でまず順番がくるまで並び、オーダーすると、番号が書かれた丸いマグネットを渡されます。
そして指示された席に座り、前の壁にあるこんな所定の場所に貼り付けます。
オーダーした商品がきた時に精算、そのときにこのマグネットが回収されるという仕組みですね。

香炸臭豆腐の小（50元）。

揚げた臭豆腐の上に、台式泡菜（野菜の酢漬け）がのってますね。
このボリュームで50元はめっちゃ安くない？って思います。

臭豆腐は揚げたて熱々。

そりゃ作り置きする暇もなく揚げられているからな。

いただきます・・・

なんじゃこれ！！！！
サクサクフワッとした食感で、豆腐の旨味が凝縮されている。
それに臭豆腐のあのクセのある臭みを一切感じません。
臭豆腐はあの匂いが・・・って言ってる方に、一口でも食べてみって言いたくなる味。

そして合間に食べる、酸っぱい泡菜がええアクセントになります。

今回、台湾滞在で、あちこちグルメを50食以上食べたでしょう。
その中で、一番美味しかったのはどこ？って聞かれたら、間違いなく、ここの臭豆腐を挙げるでしょうね。
ここのコストパフォーマンスはナンバー1グルメです。

では、次の店へ行きましょう、明日の記事へ続けますね。

住所：No. 46, Danan Road, Shilin District, Taipei City, 台湾 111
営業時間：16:00～24:00
定休日：月曜日

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