塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

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この日の出張仕事はだいぶ楽でした(^^)
朝からなぜかのんびりムードで、トラブルなくサクサクと。
昼も12時のチャイムと同時に飛び出し、外食することにいたします。

「塩元帥」豊岡店にやって来ました。

塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

関西のラーメン好きなら、誰でも知ってる名前のお店ですよね。
私も過去、本店でいただいたことのある、ラーメンです。

http://bkyugourmet.moo.jp/siogensui.html

この時、約10年近く前で、まだこの西中島南方にある本店だけの店でした。
しかし、その人気はどんどんと人を集め、関西あちこちにチェーン店を出店しております。

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この店のメインは塩ラーメンですね。

塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

私、ラーメンはこってり好きなので、
塩ラーメンってあまり食べないジャンルなんですけど、
その10年前に食べた時には、なんてコクのある奥の深いスープなんやろ?
って驚嘆した記憶があります。
(上記記事にもそう書いておりますね)

そして、もう1つ店頭に興味が惹かれるものが(^^)

塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

へえ!そんな炒飯が旨い店なんや。
チャーハン好きな私には、これも外せないな~

店内入ってメニューを眺める。
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

セット。
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

そして、平日限定のランチセットもあります。
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

うんうん♪半チャーハンセットが850円でありますね~
このお値段ならお得に感じます。
では、久しぶりにその天然塩らーめん(単品700円)とのセットにいたしましょう。

注文後に、まずはキムチを取りに行く。
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

終日、ここのコーナーから取り放題でいただくことができます。
お味はまあ、食べ放題にするレベルでしょう。
あと、ニンニクも一緒のコーナーに置いています。
(私は仕事合間なので、ニンニクは避けました)

店内の様子。
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

一人やったんですけど、カウンター席が満席で、テーブル席へ案内されました。
けど、お昼の混雑時でしたが、相席にはせんかったですね。

で、ここのお店、接客めちゃめちゃええよね。
元気もええし、愛想もええ、きちんとした教育ができたお店です。

出来ました、天然塩らーめんと半チャーハンのセット(850円)。
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

ここのラーメンってこんな見映えやったんやな~美しい。
あと、半チャーハンはその名の通りのボリュームです。
多くもなく、少なくもなく。

まずは、炒飯が冷めないうちに・・・
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

店頭の謳い文句を鵜呑みにし過ぎたか・・・
ちょい、べちゃっとした印象のあるチャーハンでした。
あと、自身には味付けが濃いめなんよね、もっと醤油の主張がないほうがいい。

そして、塩ラーメン。
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

大ぶりのチャーシューが1枚のっかっております。
脂身もしっかりついたタイプでこれは自身の好みです。

スープ。
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

10年前に食べた時の味なんて、すっかり忘れてました(^^;)
なるほど~こんなんやったか。
無化調のスープなんですけど、やっぱこれだけの深みのあるスープは美味しい。
しかし、ベースが豚骨メインの動物系なんですよね。
塩のあっさりというウリが、どうしてもそのコクで打ち消されるんですよ。
(自身の好みも10年で変わったみたいです)

麺は中くらいの太さの自家製麺。
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

もちもちとした食感でスープと合っております。
ただ、自身、もっとシコシコしたかたさがある方が好みだな。

途中、味変化で、キムチをスープの中へ!
塩元帥 豊岡店(兵庫)ここ10年であっという間にチェーン店があちこち出来た塩ラーメン!

うん、こうしても、美味しいタイプの塩スープやね。

10年前に食べた、あのインパクトはなかったかなってのが正直なところ・・・
私自身、全国あちこち行って、色んなジャンルのラーメンを食べました。
そして、塩ラーメンというジャンルでは、この店が最高と思った味です。

北海道むかわ町「秀来」の記事はこちら!

ここの店は海鮮系がベースの塩ラーメンなんですよ。
塩らーめんってジャンルは、動物系よりも海鮮系が自身好みなんだなと、
改めてここ、「塩元帥」を訪問して分かりました。

しかし、万人に受けるタイプのラーメンだと思います。
10年で、ここまで成長し続けたのも納得のラーメンチェーン店ですね。

旨さ…………15点
安さ…………14点
店の雰囲気…16点
B級度………12点
印象度………14点
総合評価……71点 評価Bランク

グルメのジャンル別・地域別の自己評価ランキング

住所:兵庫県豊岡市正法寺689
電話:0796-22-3589
営業時間:11:00~24:00
定休日:無休

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