十八番[じゅうはちばん](秋田能代)まるで店の出入りを知られたくないようなラーメン屋

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この日のランチは、喪中臨時休業でお目当てにしてたお店へ行けませんでした。
仕方ない、秋田県能代市で他に食えるところを探します。
すると、食べログで高評価、秋田県でも指折りのラーメン屋があるみたい。
ここ最近ラーメン続きやったんでどうしようか迷いましたが、
他に選択肢もないので決めました、十八番(じゅうはちばん)ってお店です。

十八番[じゅうはちばん](秋田能代)まるで店の出入りを知られたくないようなラーメン屋

まず、ここのお店すぐに見つけることはできませんでした・・・
だって見てくださいよ、この店構え。
普通に、ここがラーメン屋やって、思います?
カーナビは「目的地に到着しました、案内を終了します」って言うしな。
道路の脇に車を停めて、周辺探して、ようやく気づきました。

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だって、屋号の表示はこれやもんな。
十八番[じゅうはちばん](秋田能代)まるで店の出入りを知られたくないようなラーメン屋

あと、人気店ですから、ひっきりなしに人の出入りがあったのも気づいた理由。
もし閑散としたラーメン屋やったら、気づいてなかったかも。

店内入ると、ご覧のメニュー表示。
十八番[じゅうはちばん](秋田能代)まるで店の出入りを知られたくないようなラーメン屋

ラーメンの味は、醤油、塩、味噌の3種類、
そしてボリュームをどうするかだけの選択です。
さらに営業時間もタイトですね、昼だけの営業で週3日のお休みやし、土日開いてない。

そして注文方法も特殊。
十八番[じゅうはちばん](秋田能代)まるで店の出入りを知られたくないようなラーメン屋

席が確保できる状態になれば、
自分の名前とラーメンの種類を店員さんに告げるんですね。
そして出来上がれば、自分の名前とラーメンの種類が呼ばれるので取りに行きます。
なるほど、人件費削減にはええシステムやわ。

私は醤油ラーメンの並(620円)に。
十八番[じゅうはちばん](秋田能代)まるで店の出入りを知られたくないようなラーメン屋

待っている間に、他のお客さんの注文を聞いていると、醤油が多かった。
という安易な選択です(^^)
見た目はオーソドックスな透き通るスープのあっさり醤油中華そばです。

まず、そのスープを味わってみる。
十八番[じゅうはちばん](秋田能代)まるで店の出入りを知られたくないようなラーメン屋

非常に優しい味わい、鶏ガラベースで、すっきりさっぱりです。
奇を狙ったとこのないオーソドックスなスープ。

そして麺。
十八番[じゅうはちばん](秋田能代)まるで店の出入りを知られたくないようなラーメン屋

細い縮れ麺なんですけど、これが私の好みとは真逆でした。
もうやわやわで、うどんでも蕎麦でもコシのかたいのが好きな私には合わない。
但し、麺かためコールもできるので、できたらそうした方がええです。

チャーシュー。
十八番[じゅうはちばん](秋田能代)まるで店の出入りを知られたくないようなラーメン屋

これもハムっぽい食感で、好みではあらずでした。

人気店ゆえにハードルを上げ過ぎたのもあるが、
スープは美味しいけれど、他どこでもいただけるタイプだと思うし、
麺、チャーシューが好みとは違ってたので残念無念。
ラーメンの好みは各個人で千差万別、たまにはこういう時もあるさ。
またどんどん、いろんな地域のご当地ラーメンを食って行こう。

旨さ…………11点
安さ…………16点
店の雰囲気…14点
B級度………14点
印象度………10点
総合評価……65点 評価Cランク

グルメのジャンル別・地域別の自己評価ランキング

住所:秋田県能代市追分町2-50
電話:0185-52-7535
営業時間:11:00~14:00
定休日:水曜・土曜・日曜・祝日・年末年始・お盆

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