八昌[はっしょう]お好み村(広島市八丁堀)あの薬研堀の八昌とは違う別のお店で広島お好み焼き

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ママチャリ旅も広島市街地に到着。
この街に来ると、必ず食べているものがあります。

「広島お好み焼き」

大阪風のお好み焼きは、私は家でも作りますからね。
なので、関西に住んでても、外へお好み焼きなんてもんは食いに行きません。
しかし広島風のお好み焼きはなかなか自分で作られないです。

中でも初めて食べた以下の広島お好み焼きが印象的でした。
過去、外で食べたお好み焼きではナンバー1評価です。

「八昌(薬研掘)広島B級グルメ お好み焼き」の記事はこちら!

ですので、同じ名前のこちらの店にも行ってみることに。
お好み村ビルにある「八昌」です。

八昌[はっしょう]お好み村(広島市八丁堀)あの薬研堀の八昌とは違う別のお店で広島お好み焼き

ここのビルの2Fは色んなお好み焼き店がひしめきあってます。
そんな中、ここのお店だけは営業時間前に関わらず大行列が・・・
日曜やったしね。
とにかく並んで待つとしよう。

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11時になって、前に並んでいる方がどんどん中へ入ります。
八昌[はっしょう]お好み村(広島市八丁堀)あの薬研堀の八昌とは違う別のお店で広島お好み焼き

こりゃ1巡目ダメかなとも思ったが、かろうじて1席ギリギリ入れました(^^)

メニュー。
八昌[はっしょう]お好み村(広島市八丁堀)あの薬研堀の八昌とは違う別のお店で広島お好み焼き

そば玉、うどん玉で810円。
広島お好み焼きとしては平均的なお値段ですね。
私は「そば玉」で、ビールも欲しいとこですけど、
この後、まだママチャリ運転があるんで我慢。

席は鉄板を前にしたぐるりとカウンター席のみ。
八昌[はっしょう]お好み村(広島市八丁堀)あの薬研堀の八昌とは違う別のお店で広島お好み焼き

ただほぼ1人客はいないですね、皆さん観光客のグループさんばかり。
常連さんが来られているような雰囲気はないかな。
まず、生地がクレープ状に薄く焼かれております。

そして、どっさりとキャベツ・もやしが置かれます。
八昌[はっしょう]お好み村(広島市八丁堀)あの薬研堀の八昌とは違う別のお店で広島お好み焼き

またこの先、自分で作ってみようかなとも思ってるから、じっくり観察(^^)

さらにひっくり返されて、充分に焼かれます。
八昌[はっしょう]お好み村(広島市八丁堀)あの薬研堀の八昌とは違う別のお店で広島お好み焼き

こうやって見ると、かなりボリュームあるように見えますが、
キャベツ、もやしは縮こまりますからね。

ほら、ぺったんこになった。
八昌[はっしょう]お好み村(広島市八丁堀)あの薬研堀の八昌とは違う別のお店で広島お好み焼き

そばも焼かれていきます。
出来上がりまであと少し。

出来上がり。
八昌[はっしょう]お好み村(広島市八丁堀)あの薬研堀の八昌とは違う別のお店で広島お好み焼き

うーん・・・やっぱあの薬研堀「八昌」とは全然違う風貌だな。
系列店ではないのか?
上のリンク先の記事と比べてみてください。

食べてみても・・・
どうも、キャベツ、もやしの食感ばかりが目立って焦げ味を感じる。
ソースもかなりの甘めでどうも自身の好みと一致しない。

そばの食感はパリッとしたこともあって好みなんだけどね。
八昌[はっしょう]お好み村(広島市八丁堀)あの薬研堀の八昌とは違う別のお店で広島お好み焼き

しかしお店の店主さんらしき人はすっごく気さくで愛想よく、ええ店ですよ(^^)

やっぱ、あの薬研堀「八昌」の味ではあらず。
なので、後日調べてみました。
するとやっぱ、全く別系統のお店だと分かった・・・

ここの「八昌」は以下のお店と同系列です。
流川「キング村八昌」の記事はこちら!

そうやね・・・両方とも似たような味やと思ったわ。
見た目も一緒やし。
自身、もっとちゃんと調べてから、入るべきでした、私のミスです。

旨さ…………11点
安さ…………13点
店の雰囲気…17点
B級度………14点
印象度………10点
総合評価……65点 評価Cランク

グルメのジャンル別・地域別の自己評価ランキング

住所:広島県広島市中区新天地5-13 新天地プラザ2Fお好み村
電話:082-247-4820
営業時間:11:00~21:00(売り切れ次第閉店)
定休日:木曜

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