広島1人はしご酒2軒め。
1軒めは以下の中華バルでした。
私のはしご酒は、同じようなタイプのお店を続けることはない。
この日も、次は日本酒と海鮮もんにターゲットを絞ってました。
すると八丁堀に評判の立ち飲み屋さんがありますね。
「そらや」に入店です。
中の様子も見えず、一見で1人で入るには結構敷居の高い店です。
ま、私はこういうタイプの立ち飲みは今までも1人で何度も入ってますから、平気ですけどね（＾＾）
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ガラガラっと扉を開け、奥のカウンター席に案内されます。
あ、もちろん立ちですけどね。
入ってすぐのとこにはテーブルの立ち席もありました。
で、入ってホッとしたのは、ほとんどの方が1人客の常連さん。
皆さん、静かに、テレビのカープの試合見ながら呑んでます。
これがグループでわいわいやってると、私みたいなコミュ障の外様は居心地悪いんよね。
ドリンクは日本酒で決めていたんで・・・
どぶろく炭酸割り（380円）という面白げなもんがあったんで、これに。
いただきます。
どぶろくってなかなかクセのある日本酒ですけど、
炭酸入ることですっきりさっぱりと呑めます。
アテはどうしようかな？
見てのとおり、ほぼ海鮮もんばかりです。
ご主人が毎日目利きして仕入れた魚が、日替わりで登場します。
刺身盛り合わせで600円、単品で450～500円は、立ち飲みにしてはお高いかなとは思いますけど、それだけ鮮度がええの出てくるんでしょうね。
私は外食でほとんど生の魚は食べなくなってますから、ちょっとなんらか調理したもんをいただくことに。広島の海鮮と言えば、牡蠣か穴子。ちょうど、穴子があったんで白焼きにしてもらいました、600円です。
こりゃ、絶対に旨いわ。
見た瞬間にそう思いました。
食べても、フワッとした身に炙られた風味が丁度ええ塩梅。
山葵だけ、塩だけと変化をつけながら、どぶろく炭酸をいただくと最高のアテ。
もう1杯いきましょう。
店員さんに、「純米吟醸で本日のおススメを」とお願いすると、
「伯楽星」の純米吟醸おりがらみ生酒を出してくれました。
少し残ってた穴子をアテに呑み進めます。
生酒なんで、味は荒々しい感じ、精米歩合も55％やしね。
私は純米吟醸やと繊細ですっと喉へ通るタイプを求めるんで、これは好みやなかった。
もう1品頼みましょう。
ちょっと凝ったアテにしたいなと思って頼んだのは、鯖フライの酒かすタルタル（450円）。うん、こんな食べたことのないタルタルソースを試してみたかった。
いただいてみると。。。酒粕の風味が非常にええ！
ご主人、やっぱ調理がすっごく腕ええんやな。
鯖は青魚やから、白身フライにするよりもちょいクセあると思います。
そんな味を、酒粕の風味が包み込んでくれる。
このタルタルソース持って帰って、家でイワシやアジフライにつけて食いたいわ。
最初、立ち飲みにしてはお値段高いからCP値を重視する私は、結構厳しい目でお店に入りました。しかし、そのハードルを軽く飛び越えていきましたね。
この味ならこのお値段でも充分納得です。
そして一人呑みの雰囲気もすっごくよかった。
広島やからなかなか来られへんのが残念ですね。
では、もう1軒行きましょう、次回続きます。
旨さ…………17点
安さ…………12点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………17点
印象度………15点
総合評価……76点 評価Bランク
住所：広島県広島市中区八丁堀4-7 日東ビル1F
電話：082-224-6235
営業時間：14:00～24:00頃
定休日：不定休
ひとり呑みのススメ