新宿有名割烹の大行列店でランチ・・・鰯(いわし)の柳川風鍋ってどんな料理なん?

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2018年3月28日(水)9日目前編

浅草のユースホステルで宿泊でした。

2018年3月27日(火)8日目後編 地下神殿を見学、そして本日の宿がある浅草へ戻って来ました。 ここでお気づきの方おら...

ただカプセルタイプの寝床でしたんで、他の宿泊者と交流することもなく、コミュ障でも安心(^^)
周り外人だらけで、コミュ障ながらエレベータでは少し英語で会話したけどね。

本日もええ天気だ。

新宿有名割烹の大行列店でランチ・・・鰯(いわし)の柳川風鍋ってどんな料理なん?

浅草から移動してきたのは上野です。
この日の宿は再び上野で予約していました。
東京の中でも、安い宿多いんは上野とその北方面ですね、南千住あたりまで。
安く長期宿泊するならば、この近辺で探すのが得策です。

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この日の移動手段にはこちらを使います。
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今回の東京旅では、できるだけ多くの都区内を周りたいので、電車の1日乗り放題券をとことん使い尽す。
本日は東京メトロの1日券を使うことにしました、600円。
とは言っても、24時間券なんですよ、例えば朝10時に使い始めたら、翌日の朝10時まで有効です。
しかし東京は地下鉄がメトロと都営の2種類あるから、路線図って見にくいですよね。
両方使える券もあるけど、900円と高いからな。

上野のカプセルホテルで荷物を預かってもらって、行動開始!
新宿有名割烹の大行列店でランチ・・・鰯(いわし)の柳川風鍋ってどんな料理なん?

まずは虎ノ門にやって来ました、朝めしは立ち食いそばにいたしましょう。
「峠そば」というお店で、老舗な店構えの個人ローカル店。
東京はホント、こんなタイプの安価なお蕎麦屋さんが非常に多い。
既に100店舗近く、過去の旅で巡っているけど、まだまだ奥が深いです。

もりそば(280円)。
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かけでも、ぶっかけでも、同じ値段でした。
めっちゃ安いけど、このお値段で生そばを使ってます。
注文受けてから茹で始めるので時間はかかるけど、そのコシはさすが江戸前だね。
ガシガシにかたく、のど越し抜群です。

少し、メトロで東京探訪に出掛けましょう。
新宿有名割烹の大行列店でランチ・・・鰯(いわし)の柳川風鍋ってどんな料理なん?

原宿エリアの明治通り沿いに「都市に投げ込まれたクリスタルの結晶」というコンセプトで建てられたビルがあります。
ICEBERG(アイスバーグ)、2006年の建築です。東京はさすがにこういう珍建築が多いので、この後の滞在でも何度か紹介していきたいですね。

で、この日は昼食に気合を入れておりました。
平日限定の行列ランチをいただくのが、今回の東京旅テーマの1つ。
中でも新宿の高級割烹が、ランチ時に安価な鰯を食材にした定食を提供しております。

割烹「中嶋」。
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11時半オープンのお店なんで、11時に行くと、地下への階段に7人ほど並んでいる程度。
1巡めで余裕で入れそうです(^^)

ホント安いんですよ。
新宿有名割烹の大行列店でランチ・・・鰯(いわし)の柳川風鍋ってどんな料理なん?

鰯の定食が4つあるんですけど、いずれも1000円以内でいただけます。
この中で食べたいのは、柳川鍋定食(900円)でした。
東京ではどじょうの柳川鍋が有名ですもんね。
一体、いわしでどのようにその柳川鍋を表現させるのか?

こんな定食でした。
新宿有名割烹の大行列店でランチ・・・鰯(いわし)の柳川風鍋ってどんな料理なん?

柳川鍋に入っている鰯はフライにしたものを使用しておりました。

味は・・・一体どうやって出汁とってるんでしょうね。。。めちゃめちゃ旨い。
新宿有名割烹の大行列店でランチ・・・鰯(いわし)の柳川風鍋ってどんな料理なん?

味噌汁も素晴らしい味です。
私自身、和食の出汁の取り方はめっちゃこだわって作っておりますけど、こういう味を出していきたいよね。
この深みはどうやって出せるんやろ?少し修業させてもらいたいくらいでした。

食べ終わって外にでると・・・
新宿有名割烹の大行列店でランチ・・・鰯(いわし)の柳川風鍋ってどんな料理なん?

30人以上が行列作ってましたね。

蕎麦も旨かったし、いわし柳川鍋も最高やった。
今日も美味しいもんにありつけられる幸せ♪
ではこの日の記事も長くなりました、9日目中編として明日続かせていただきます。


★楽天トラベルで安く旅が出来ているので、頻繁にあちこち行っています★

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