旭川酒蔵めぐりの1軒目はこちらを見学しました。
引き続き2軒目。
旭川は北海道でも米処になるんで、結構日本酒を造っているところも多いです。
「大雪乃蔵」というお酒がある場所を目指し、テクテク歩きました。
Googleマップ上ではここになってますね。
非常に綺麗で北海道らしい広々とした酒蔵なんやなってこの時は思ってた（＾＾；）
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しかし、入り口から入ろうとすると・・・
へ？「き花の杜」って名前？
なんで「大雪乃蔵」やないんやろ？とりあえず中へ入ります。
そう、この施設内に入っても、酒蔵らしき雰囲気ではありません。
ご当地お土産ショップって感じなんですよね。
ただ、この一角に「大雪乃蔵」という日本酒は売られておりました。
「本当にうまい北海道ならではの地酒を」という熱い想いから誕生したお酒なんだそう。
しかし、ここで造ってるわけでなく小売りだけしてるんだな。
私の調査不足でした。
しかし、酒蔵ではないが、工場見学はありましたよ（＾＾）
洋菓子の工場が見学できるようになっておりました。
こうしてある一つの完成形が出来上がるまでを眺めるのは私は好き。
こちらではクッキーですね。
こんなクッキーです。
ダイヤモンドダストの輝き、光のきらめき…。
サンドされたクーベルチュールホワイトチョコをそっと包み込むアーモンドガレット。
スイートな味わいが、あなたに咲きほこります。
が、こちらのクッキーのキャッチフレーズ。
このホワイトチョコレートが出来る行程。
こういうの見てると、ビール工場見学に行きたくなりましたね。
沖縄のオリオンビールは、写真撮影自由やったしな～
今度は絶対、車でない時に行ってみたい。
今回失敗しましたが、今度こそ、酒蔵へ向かいましょう。
来週にまた綴ります。
住所：北海道旭川市南6条通19丁目
電話：0166-39-1600
営業時間：9:30～19:00
定休日：無休
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