二代目 ユタカ[YUTAKA] 宇部本店（山口宇部）濃厚魚介豚骨のオーソドックスな大盛り無料の六厘舎タイプつけ麺

山口県宇部市に到着。
この日のママチャリ旅は結構過酷な旅路でした。
向かい風が強くて、強くて・・・
距離以上に疲弊してた。

宿泊するカプセルホテルに到着して、もうそっからは少しも走りたくない。
すると、こんなお店を発見。

つけ麺専門店がありますね。
店内見ても、14時過ぎやのに結構な数のお客さんが入ってます。
ここで遅めのランチ食って、チェックインしましょう。
二代目 ユタカ（YUTAKA）宇部本店ってお店です。

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店内入って券売機。

種類はつけ麺、油そばの2種類に分かれます。
私、油そばは味が濃ゆくてあまり好きではないのでつけ麺に決定。
一番、基本の豊つけめん（800円）にしました。
麺の量は大盛りでも無料でしたので、大盛りに。

店内カウンター席のみです。

8席だけですから、繁忙時間は混み合うでしょうね。
行列必須のお店。

豊つけ麺（800円）出来上がり。

麺、ツケダレ、具材の3構成になってます。
麺はめっちゃ量多そうに見えますけど、底は網があるんでね。
多分茹でたあとで300gって量でしょう、大盛り感はあまりない。

モチモチの極太麺。

やっぱつけ麺はこのタイプよね。
ツケダレに浸していただいてみます。
うん、濃厚豚骨魚介系の六厘舎タイプ。
全国どこでもこういうつけ麺はいただくことできますね。
無難な味で、私は月に1度くらいの頻度でいただきたくなる味。

トッピング系はちょっと貧弱かな。

特にチャーシューですね。
炙りの風味もよく、柔らかいタイプで私好みではあるけれど。

卓上にこんな調味料。

魚粉、酢を入れて、味変化を楽しみます。
最後はスープ割りにして、〆。

無難に美味しいです。
ただ、首都圏や関西圏ではよくいただくことができるタイプなので私には目新しさはない。
けど、山口県にはなかなかないタイプのお店なんでしょうね。
私も濃厚魚介＋極太麺のつけ麺大好き人間やから、こういうお店は近くに1つは欲しいとこです。

旨さ…………16点
安さ…………12点
店の雰囲気…13点
Ｂ級度………14点
印象度………15点
総合評価……70点　評価Bランク

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住所：山口県宇部市中村3-7-21
電話：0836-43-9636
営業時間：11:00～15:00 17:00～22:00
定休日：年中無休

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