旭川へのバス旅行。
是非とも寄ってみたいなと思う、お蕎麦屋さんがあったんですよ。
自ら栽培して収穫、脱穀から製粉も行って、手打ちする十割蕎麦。
北海道は蕎麦王国なんで、比較的こういうお店も探しやすい。
「和寒雪割そば」ってお店です。
お店に来てまず思ったのは、普通に民家やん（＾＾）
自宅を改装してお蕎麦屋さんにしております。
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お店の前には水車？
まさかこれで蕎麦を挽いてるってことはないよね？
店内は完全にお家の中です（＾＾）
キッチン前のダイニングにあるテーブルに座りました。
他の部屋には座敷があったりして、合計22席あります。
メニュー。
私がこの店行きたいなって思ったのは、この安さ。
かけ・もりそばで600円。
十割そばでこの値段は安いって思いませんか？
そして、天丼とのセットでも1000円やもんね～
2人で訪問したので、一つは天丼セットで、もりそばをチョイス。
もう1つはたぬきそばの温かいのを選び、シェアすることにします。
まず、こちらが出てきました。
カボチャ団子。
北海道でしかいただけないグルメですね、いももちのカボチャ版ってことか。
これは自分で作れそうだな、かぼちゃすりつぶして片栗粉と混ぜて焼くだけやもんね。
また作ってみよう。
たぬきそば（650円）。
蕎麦は平打ちの手打ち。
十割なんでコシはボソボソ感ありますけど、風味がめっちゃええ！
美味しい蕎麦やわ～
関西ではきつね揚げがのった蕎麦をたぬきそばと言いますけど、他の地域は違う。
天かすののった蕎麦をたぬきそばと言います。
冷たいそばの天丼セット（1000円）。
蕎麦は岩塩でも食べてみてくださいってことで、ミルの塩でいただいてみる。
ただ、私はあまりこういう食べ方好きではないな・・・
天丼は東京系の流れなのか、黒っぽいツユがかかっています。
海老、茄子、カボチャ、ピーマンという構成。
さっくりとした揚げ具合で、甘めのツユとよく合ってます。
では、冷たいそばもツユに浸けていただきましょう。
うーん・・・温かい蕎麦に感じたような感動はあまりないかな？
それはやっぱのど越しです。
もりそばにはのど越しを求めてしまうので、この十割そばにはそれがないんですよ。
しかし、全然悪くないです、こんだけの蕎麦はなかなか食べることが出来ない味。
最後、コーヒーまでいただけました。
すいません、ピンボケで・・・
非常にお得感を感じた十割お蕎麦屋さん。
まさにこの言葉がぴったりくるお店です。
家庭的な雰囲気のお店も私は好きだし、この温かいそばはなかなか他ではいただけない味。
ここの旭川にはその後引っ越してきたわけだし、また再訪確実のお店ですね（＾＾）
旨さ…………16点
安さ…………16点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………18点
印象度………15点
総合評価……81点 評価Bランク
住所：北海道旭川市近文25丁目
電話：0166-85-6624
営業時間：11:00～19:00（麺がなくなり次第終了)
定休日：火曜日（祝日の場合営業、翌日休み）
休日の蕎麦と温泉めぐり [ そば遊楽隊 ]
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