青森県の津軽地方にやって来ております。
ここで是非ともいただいてみたい食堂があったんですよ。
ちょうど、「木造駅」という土偶が駅舎になっている駅があるんですけど、
その駅前に、旨い担々麺を出す店があるらしい。
その日、早めの夕食として、いただいてみます、「神武食堂」に立ち寄りました。
店構えからは、絶対に事前情報なしでは訪れることのない、
ホント、地方ローカルの飯屋さんですよね。
スポンサードリンク
店内もご覧の雰囲気。
テーブルと座敷の構成になっており25席くらいか。
16時台と全く賑わうことのないだろう時間帯に、結構なお客さんが入ってます。
メニュー。
ラーメンが中心メニューで、中華系が強そうな食堂です。
私の狙いは担々麺（700円）オンリーでしたから、他をちらっと見ることなく、
この日は即注文でしたけどね（＾＾）
こちらが、その担々麺（700円）。
登場した瞬間に、この店すごい！って思いましたよ。
まるで、都会にある担々麺専門店で出てくるかのような見た目です。
そのスープからいただいてみます・・・
非常に奥の深いスープで、ゴマの香りが口の中に拡がる。
では、挽肉もラー油も混ぜ合わせちゃいましょう。
さほど辛味はないんですけど、この複雑味もええね～
青梗菜、もやし、メンマがトッピングされてますが、全体のバランスもいい。
麺は細い縮れ麺。
この麺は平凡かな。
しかし、スープとちゃんと合ってますよ。
こちらの店主さんは、どこで修行されたんでしょうか？
大衆食堂で出てくるレベルではありませんので、
きっと長年、本格中華のお店で働いてたんやと思うけど。
あと、他のお客さんがよく注文されていたのは、
五目あんかけ焼きそば（800円）。
その見た目もボリュームたっぷりで、めちゃめちゃ美味しそうでした。
いやー、ホントびっくり、本格担々麺のお店でした。
旨さ…………19点
安さ…………12点
店の雰囲気…13点
Ｂ級度………18点
印象度………18点
総合評価……80点 評価Bランク
住所：青森県つがる市木造宮崎1-10
電話：0173-42-3421
営業時間：11:00～19:00
定休日：火曜
「ご当地ラーメン」の地域ブランド戦略
スポンサードリンク