那覇から近くで綺麗な海を眺めたくてやってきたのが、
豊見城市の豊崎。
那覇空港から、車ですと南へ15分ほどで辿り着けます。
私の場合、ママチャリで那覇市街地から1時間ちょっとでしたけどね。
海辺でぼーーっと、海と、那覇空港に降り立つ飛行機を眺めていると、
あ~沖縄離れたくないって気持ちが強くなってきた・・・
しかし、そういうわけにもいかず、現実に戻ります。
沖縄滞在もあと3日程度!
その日の晩酌ものを購入しようと、近くにある道の駅へ。
道の駅「豊崎」って名前です。
沖縄らしい食材が並んでますね。
お手軽にお土産にできそうなもんばかり。
ただ、地元のローカルスーパーに比べると少し値段高いです。
私がこの日本一周の旅で実証したとおり、ご当地スーパー狙いは鉄則です。
しかし、これ見て、びっくりしました。
沖縄のあちこちのスーパーにこの2ヶ月の滞在で行きましたが、
一切売ってなかったもの。
「島らっきょう」が、ここの道の駅に売ってたんですよ!!
ようやく見つけた!!!
ってことで即購入です。
この一束で298円です。
しかし、どうやって調理しようか悩む・・・
適当に切って塩漬けにしたらええかな。
ちょっとネットで調べてみると、まず土を落として、薄皮をとるみたい。
そんでこうしました。
塩漬けにしようにもそんな瓶ないし、なんか簡単にでけへんもんか考えて、
プラカップのキムチを買ってきて、そこに和えたら、お手軽かなと。
刻んで、茎も一緒に放り込んで、1日寝かせてみました。
さすがに量がかさばるから、ご飯茶碗にも移して、同じように漬ける。
翌日食べてみると・・・
そうこの独特の苦み!!
葱好きな私なので、こういう味は非常に好み。
キムチの旨みがさらにその味を相乗させてますね。
こりゃ、お手軽な割には、ええ酒のアテやわ。
島らっきょうは、好き嫌いはっきり分かれる食い物やと思いますけど、
私のように好きな人間にはたまんない酒のアテ。
けど、沖縄のスーパーで普通に売ってはいないんで、
こうして、道の駅など、特産品売り場で探してみるのが1つの手ですよ。
住所:沖縄県豊見城市字豊崎3-86
電話:098-850-8760
営業時間:9:00~19:00(L.O.軽食18:00)
定休日:年中無休
全国B級グルメツーリング
スポンサードリンク