私は外食でいただくものの中で、天ぷらって大好き。
だって、家でやっても自分じゃ上手く作れないもんね。
本格天ぷらのお店がランパスに掲載されていたので、絶対にこの店は行こうと思ってました。
天婦羅「たけうち」に立ち寄りました。
限定1日10食で、時間帯も13～14時と限定されていました。
なのでその時間になってすぐに入店したら大丈夫かなと入店です。
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店内はL字カウンター10席程度のみ。
店主さんが1人で営業されております。
店頭メニュー。
夜のコース値段見ていただいてわかるとおり、結構な高級店です。
しかし、お昼は野菜天丼ならばワンコイン500円で食えますね。
今回、700円の穴子天丼がランパスで500円になりました。
夜のコースの内容はこんな感じ。
地元北海道の食材を使った天ぷらがずらりと。
しかし天丼で4500円もするとはね・・・
私には一生手が出ないでしょう。
穴子天丼（700→500円）。
汁もの等は一切つきません、この丼のみ。
味噌汁と漬物セットはプラス200円になります。
穴子は、細い身のものが2等分されておりますね。
では、穴子・・・いただいてみます。
まず穴子の身はここのお値段ですから、ふっくらした身ではありません。
カスカスした印象です。
揚げ具合もさっくりではなく、しっとりタイプ。
さらにタレが北海道らしい甘さなんですよね。
全てで、私好みの天ぷらとは正反対の方向性です。
野菜天は玉ねぎとかぼちゃの2点でした。
油は非常にいいものを使ってると思います、一切胃もたれもありません。
さすがにこの丼一杯だけではランチに物足らず・・・
もう1軒ランパスはしごへ向かうことにしました。
お店は非常に静か過ぎて、私にはもうちょい騒がしめのほうが居心地がいいかなと思いました。しかしこの静かな雰囲気の中で、夜はコースで天ぷらをいただくのがええお店なんでしょうね。
旨さ…………11点
安さ…………13点
店の雰囲気…16点
Ｂ級度………14点
印象度……… 9点
総合評価……63点 評価Cランク
住所：北海道札幌市中央区南一条西13-4-62 ベストール南大通B1F
電話：011-887-8139
営業時間：11:00～14:00 17:00～22:00
定休日：日曜・祝日
ニッポン定食紀行
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