相方が前々から調子が悪かった箇所を思い切って手術することに。
1週間入院してました。
味気ない病院食を食べ続けたやろから、退院後すぐに脂コテコテのもんを食べさせてやろうと思ってましたよ。
というわけで連れて来たのはラーメン屋（＾＾）
私の財力では、ラーメンくらいしか食わせてやれない。
拉麺「鷹の爪」宮前店にやって来ました。
旭川すぐ近く、上川町鷹栖に本店があるチェーン店です。
東京新宿や、バンクーバーにも店を出店している人気店。
一時、新千歳空港にもお店出していたよな。
相方の知り合いでも、ここのラーメンが一番旨いと、地元民にも非常に人気があります。
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メニュー。
続き。
北海道のらーめんらしく、基本は味噌・醤油・塩の3種類。
あとはそれを辛くしたり、こってりにしたり、野菜多めにしたり、海老風味加えたりの派生型です。
相方と2人でなので、味噌と醤油、2つ頼んでシェアするつもりでした。
味噌は龍の極（950円）、そして醤油は熟成黒醤油の黒鷹（780円）にしました。
地元紙「ライナー」についてた100円割引券を両方とも使用。
店内、平日の昼間でもめっちゃ混み合ってましたね。
テーブル席は全部埋まっており、カウンター席に座ります。
しかし、これホンマに？
つけ麺の割りスープはもちろん知ってるけど、ラーメンを割りスープすんの？
どんな風に味変わるんやろか？今回しませんでしたけどね。
まず、こちらが、龍の極（950円→850円）。
味噌ラーメンですね。
トッピングはチャーシュー2枚に、海苔、葱、わかめ、メンマ、麩って構成。
こちらの店の味噌らーめんでも最上級バージョンです。
そのスープを味わってみます。
なろほどね～ちょっと甘めの味噌に、表面にはラードたっぷり！
いわゆる札幌味噌らーめんの代表格である「すみれ」に通じる味わいだと思います。
相方は「すみれ」好きなんで、このラーメン気に入ってました。
麺は中細の低加水縮れ麺。
こちらは札幌ではなく、旭川らしい麺です。
なかなかのコシがあって、ええ麺やと思いますよ。
そしてもう1杯、黒鷹（780円→680円）。
醤油らーめんですね。
トッピングは龍の極より、チャーシュー1枚少なくなって、海苔がありません。
あ、チャーシューの味ですけど、バラロール系ですが、あまりトロトロ感はなく平凡。
こちらもスープいただいてみます。
うっわ、めっちゃ奥深い醤油スープやね～
コクがあって且つ、魚介の香りもフワッと引き立つ。
これは完成度めちゃめちゃ高いな。
私は味噌よりもこっちの醤油が気に入ったので、ちょうど相方と好みが分かれてよかった。
麺は多分、味噌と一緒のものが使われているのかなって思うけど。
スープの絡み具合がダントツにこっちのほうが合ってる。
卓上の辛みの素を入れて味変化。
こうしてもまた旨い。
旭川ではトラディショナルな醤油らーめんのお店が多い地域であるが、こちらのお店ではさらに進化した醤油ラーメンが食えると思います。
私は旭川に来てから何度か醤油ラーメンを食いましたけど、以下のお店と1，2を争う出来やと思いますね。
旨さ…………18点
安さ…………14点
店の雰囲気…13点
Ｂ級度………14点
印象度………17点
総合評価……76点 評価Bランク
住所：北海道旭川市宮前1条3-2-7
電話：0166-33-8833
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
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