巧匠[チャオジャン]（東京目黒）ランチはワンコイン500円定食がある台湾点心料理店

この日は目黒で和食割烹のお得なランチを食べる予定でした。
しかし、いつもの如く、ランチ営業を臨時的に休みますの貼り紙が・・・

またか・・・とがっくりしててもお腹は減る。
近くでええランチ店はないかと、その場でスマホ検索。
すると200mくらい先に、安い値段設定の中華屋さんがありました。

巧匠（チャオジャン）ってお店です。

台湾点心料理のお店なんですけど、お昼は定食のランチをやっているんですね。
今回の旅、一切中華を食ってなかったから、ちょうどよかったわ。

スポンサードリンク

そのランチメニュー。

ワンコイン500円の飯定食が2種類。
これがお目当てでした。
そして、点心も含めたセット定食がいくつかありますね。
チャーハン食べたいし、ここの点心も試してみたいので、貧乏旅ではなかったら、点心3種と玉子チャーハンのつくセットにしたかったが、ワンコインで攻めることに。
鶏肉と茄子の味噌炒め、そして豚肉の醤油煮込みの2種類ですが、自身、中華の味噌炒めはよく作るので、醤油煮込みにすることに。

店内の様子。

非常に落ち着いたシックな空間になっています。
座席は全てテーブル席でしたね、奥には個室もあるみたい。

まずはスープが出てきました。

うん、台湾らしい味気ないクコの実が入ったあっさり薬膳カップスープ。
台湾料理のスープ味付けってこんな店多いよね。
なので、台湾本場の味が味わえそうなお店ってのが分かる。

豚肉の醤油煮込みご飯（500円）。

このワンコインめし、ご飯は無料で大盛りにしてもらえます。
見た目、台湾らしいなって感じますよね。
いわゆるルーローハン（魯肉飯）って台湾屋台名物ありますが、そんな煮込み方です。

しかし、ご飯大盛りにするとちょっとバランス悪いや。

おかずとの食べ進め方に一苦労でした。

味は・・・八角がしっかり効いてて、うん、これは自分で作ることができるわ。
使ってる調味料もだいたい分かります、ワンコインやから結構単純。
自身、煮込み料理の味付けはめっちゃ得意で、和の煮込みなんて何度となく作ってます。
そこにオイスターソースそして中華調味料豚ベースに五香粉あたりを加えてやれば似てくるね。
豚肉は角煮に使うタイプを買ってくれば、これと同じの再現できます。

私があまり外で中華を食わなくなったのは、この程度の料理なら自分で作ることができるから。中華
炒め系、煮込み系はもう外で食べることはなくなるかな・・・

旨さ…………11点
安さ…………16点
店の雰囲気…13点
Ｂ級度………15点
印象度………11点
総合評価……66点　評価Cランク

グルメのジャンル別・地域別の自己評価ランキング

住所：東京都品川区上大崎2-13-22 シーアイマンション白金1F
電話：03-6277-0559
営業時間：11:00～15:00(L.O.14:30) 　17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日：年末年始

↓お勧めリンク↓

スポンサードリンク