うぶしな(香川綾歌郡)今回の香川ママチャリ旅では最高に旨かったぶっかけうどん

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香川ママチャリ旅もこの日で3日め。
丸亀から高松方面へと戻ります。

道中また、3杯はうどん食いつつ、高松のホテルに辿り着きたい。
その1軒目として選んだのがここ、「うぶしな」ってお店です。

うぶしな(香川綾歌郡)今回の香川ママチャリ旅では最高に旨かったぶっかけうどん

神社の境内にある珍しいうどん屋さんらしく、ここの階段をあがっていきました。
しかし、うどん屋さんらしい店は見当たりません。
どうやら、脇の道路沿いにあるみたい・・・

あったあった(^^)
うぶしな(香川綾歌郡)今回の香川ママチャリ旅では最高に旨かったぶっかけうどん

手打ちうどん「うぶしな」って書いてますね。
ちょっと屋台っぽい昭和の匂いを感じるこの店構え・・・私は好きだな(^^)

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外にも、こんな席があります。
うぶしな(香川綾歌郡)今回の香川ママチャリ旅では最高に旨かったぶっかけうどん

店内合わせて、合計20席程度でしょうか。
セルフ店ですね。

店内のメニュー。
うぶしな(香川綾歌郡)今回の香川ママチャリ旅では最高に旨かったぶっかけうどん

かけで280円、釜揚げで330円ですから、香川のセルフ店としては結構強気な値段設定か。
神社らしく、宮うどんってのが名物みたい。
お餅の天ぷらが入ってます。
ここは私の基本、ぶっかけの冷たいのにしました、お値段は330円です。

出来上がりをカウンターで受け取ります。
うぶしな(香川綾歌郡)今回の香川ママチャリ旅では最高に旨かったぶっかけうどん

見た目、非常に美しいうどん麺やなって思いました。
私は料理って、美味しいお店と見た目の美しさは正比例と思ってます。
期待値が上がる。

天かすとネギをセルフトッピングして席へ。
うぶしな(香川綾歌郡)今回の香川ママチャリ旅では最高に旨かったぶっかけうどん

まず、その濃ゆそうなぶっかけだしを飲んでみることに。
しかし、醤油はまろやかやし、出汁もいりこのえぐみは感じず、鰹の優しい味わい。
非常にバランスがとれてます。

麺はちょい平麺気味、ねじれもある手打ちらしさ。
うぶしな(香川綾歌郡)今回の香川ママチャリ旅では最高に旨かったぶっかけうどん

ちゅるちゅるした食感で粘りコシもしっかりあり、こりゃ完成度が高い。
想像どおりの旨さを感じます。

うどんも出汁もここまですごいとひれ伏すしかありませんね。
15杯近く食べた今回の旅でもナンバー1の出来だと感じる1杯でした。

では、さらにママチャリを漕ぎ進めましょう。
明後日、この日2杯めを綴ります。

住所:香川県綾歌郡宇多津町1597-1 宇夫階神社
電話:0877-49-3837
営業時間:11:00~15:00
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)

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