鳥めし 鳥藤分店(東京築地市場)鶏肉の老舗専門店でいただくトロトロタイプの親子丼

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東京築地市場に到着。
平日の朝でも観光客がめちゃめちゃ多いです。
特に外国人観光客がグルメ系を求めて殺到しております。
そんな中、私も目的は食べることだけ(^^;)
鳥めし「鳥藤分店」でひとまずイートインいたします。

鳥めし 鳥藤分店(東京築地市場)鶏肉の老舗専門店でいただくトロトロタイプの親子丼

日本橋で創業して100年以上の歴史がある、
都内を中心に関東圏に幅広く卸している鶏肉の老舗専門店。
その分店ですね。

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メニュー。
鳥めし 鳥藤分店(東京築地市場)鶏肉の老舗専門店でいただくトロトロタイプの親子丼

続き。
鳥めし 鳥藤分店(東京築地市場)鶏肉の老舗専門店でいただくトロトロタイプの親子丼

鳥料理がずらりと並びます。
中でも私が狙っていたのは親子丼。
この1年、親子丼の旨い店って結構こだわって全国廻ってたんですよ。
その基本の親子丼(800円)をオーダーします

店内の様子。
鳥めし 鳥藤分店(東京築地市場)鶏肉の老舗専門店でいただくトロトロタイプの親子丼

カウンターの奥にテーブル席があります。
全部で16席の小さなお店。
ちょっと窮屈感がありますね。

親子丼(800円)、出来上がり!
鳥めし 鳥藤分店(東京築地市場)鶏肉の老舗専門店でいただくトロトロタイプの親子丼

鶏スープとのセットです。
見た目、半熟玉子と出汁がたっぷりのトロトロ感が、
私の好みそのもんです(^^)
白く濁った鶏スープをまずいただいてみると、こりゃ旨いね~
塩っ気薄味のええ出汁出てるわ~
これはあと、期待できそうやわ。

では、丼いただいてみましょう。
鳥めし 鳥藤分店(東京築地市場)鶏肉の老舗専門店でいただくトロトロタイプの親子丼

ちゅるるんと、胃の中に入ってくる感じは私好み。
そして、鶏肉の弾力のある旨みもええアクセントです。

ただ、関西人の私には出汁が濃いめだな。
鳥めし 鳥藤分店(東京築地市場)鶏肉の老舗専門店でいただくトロトロタイプの親子丼

東京らしい、ちょっと甘めでもあるんですよね。

これやと塩味の親子丼にすれば、私好みやったんかもしれません。
鶏スープはまさに好みやったし。
ただ、薄味好き関西人の私の好みですから、
普通の人間にはこのくらいでちょうどええのかも。
うん、半熟トロトロ系好きには必ず満足できる親子丼です。

旨さ…………15点
安さ…………14点
店の雰囲気…14点
B級度………13点
印象度………15点
総合評価……71点 評価Bランク

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住所:東京都中央区築地4-8-6
電話:03-3543-6525
営業時間:7:30~14:00
定休日:日曜・祝日・休市日

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