龍花(兵庫豊岡)コクとあっさりが印象のブラック醤油ラーメン

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さあ!今日は何を食おうかと職場を12時に飛び出す。
気分的には麺類やったんですよね。
出石そばのお店があるんで、そこを目指しました。
しかし・・・既に客席満員・・・
こりゃ相当待つなと、別の店を探すことに。

するとこんなお店を見つけました。

龍花(兵庫豊岡)コクとあっさりが印象のブラック醤油ラーメン

ラーメンかあ~
ぱっとスマホでどんなタイプのラーメンなのか検索。
うーん。。。スープがいろんな種類ある店なんやね。
個人ローカルのこんな小さい店で、
それだけいろんな味のスープを管理できているとは思えないが、
休憩時間も短いから、ものは試しと入ってみることに。

らーめん「龍花」に入店しました。

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店内はL字カウンターの11席のみ。
龍花(兵庫豊岡)コクとあっさりが印象のブラック醤油ラーメン

ご主人と、もう1人女性の方で営業されてました。

入店前にちょっと危惧したメニュー。
龍花(兵庫豊岡)コクとあっさりが印象のブラック醤油ラーメン

味噌、塩、醤油、豚骨、そしてさらにつけ麺まであるんです。
こんな小さなお店で、
これだけ手広く味がある店でほぼ美味しいお店に当たったことないんよな~
一番人気はピリ辛味噌らーめんか~
しかし、蕎麦食う気やった私なんで、あっさり系がええんよね。
この段階で、醤油らーめん(670円)に決定。

けど、メニューの裏を見ると・・・
龍花(兵庫豊岡)コクとあっさりが印象のブラック醤油ラーメン

へえ~ブラックらーめんってのもあるんや。
「マー油」みたいな調味料を加えているみたい。
このブラックしょうゆ味の写真がすごく美味しそうに見えたんですよ。
ブラックしょうーゆ味(750円)を注文しました。

出来上がり。
龍花(兵庫豊岡)コクとあっさりが印象のブラック醤油ラーメン

見た目の特徴は、黒胡麻が結構浮いてます。
それに加えて白胡麻も混じってますね。

チャーシューアップ。
龍花(兵庫豊岡)コクとあっさりが印象のブラック醤油ラーメン

赤身ですが、ホロリと口の中で崩れる柔らかいチャーシューは好み。
少ししょっぱい気もするが、私にはちょうどええです。

スープは醤油なんで透き通っています。
龍花(兵庫豊岡)コクとあっさりが印象のブラック醤油ラーメン

味はこの醤油スープだけでは、ボケた感じがします。
しかし、マー油の風味がそのボケた印象をしっかりと補助してます。
あっさりスープなんだけど、コクのある味。
このバランスは非常にええと思いますね。

麺は中細のストレート。
龍花(兵庫豊岡)コクとあっさりが印象のブラック醤油ラーメン

平凡ですね。
自家製麺ではないと思う。

すこし辛辣な評価もありましたけど、全体的にはバランスとれてます。
美味しいラーメンやったと言えますよ。
ただ、この豊岡という地はどこの飲食店もそうですけど、
お値段が強気なんですよね~
どのらーめんもあと50円安いとなって思います。

旨さ…………17点
安さ…………11点
店の雰囲気…13点
B級度………15点
印象度………14点
総合評価……70点 評価Bランク

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住所:兵庫県豊岡市中央町1-20 1F
電話:0796-34-6950
営業時間:昼11:30~14:00 夜18:30~23:00
定休日:月曜

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