こうかいぼう(東京深川)超人気大行列店!650円塩ラーメンの実力とは?

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この日のランチとして目指した地は、江東区深川。
この地に行列のできる有名な塩ラーメンのお店があるんだとか。
ハイレベルなラーメン店がたくさんある東京の中でも、
それだけ人気を集める塩ラーメンがずっと気になってたんですよね。
らーめん「こうかいぼう」でいただいてみます。

こうかいぼう(東京深川)超人気大行列店!650円塩ラーメンの実力とは?

11時オープンのお店やったんで、10時45分に到着。
すると既に4名の方が並んでます。
平日やのにね~
店内カウンター席7席あるのは事前にチェック済みなので、
今並べば、一巡目大丈夫です(^^)

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並んでいる間に、こちらのメニューを渡されました。
こうかいぼう(東京深川)超人気大行列店!650円塩ラーメンの実力とは?

らーめん並は650円、味は塩ラーメンの一種類のみです。
朝に浅草橋で蕎麦食べたし、もう1軒行きたい店もあるので、
ここではラーメン一杯だけにしときましょう。

11時、店内に案内されました。
こうかいぼう(東京深川)超人気大行列店!650円塩ラーメンの実力とは?

このカウンター席とあとは4人掛けテーブルが2卓あります。
ご夫婦かな?ご主人と接客の女性とで営業されてますね。

出来上がり、らーめん(650円)。
こうかいぼう(東京深川)超人気大行列店!650円塩ラーメンの実力とは?

見た目、めちゃめちゃ丁寧に作られているなって印象。
で、塩ラーメンって思ってたから澄んだスープやと思ってたけど、濁りがありますね。
そして、メンマ、チャーシュー、刻み葱、海苔がトッピングされています。

では、そのスープより味わってみましょう。
こうかいぼう(東京深川)超人気大行列店!650円塩ラーメンの実力とは?

なるほど~あっさり塩スープとは全然違います。
鳥や豚の動物系の旨みと、魚介系の出汁がしっかりと表現されている。
しかしそれはこってりではなくって、
さっぱりやわらかみを感じる塩スープに仕上がっているんよね。
なるほど、こりゃ人気でるわけだ。

そのこだわりが、卓上に書かれておりました。
こうかいぼう(東京深川)超人気大行列店!650円塩ラーメンの実力とは?

ご主人の言うとおり、味に深みがあるんよね。

麺は菅野製麺の特製たまご麺って書かれておりました。
こうかいぼう(東京深川)超人気大行列店!650円塩ラーメンの実力とは?

中太のストーレート麺も、モチモチした食感でスープに合っています。

ただ、チャーシューは印象に残らなかったな。
こうかいぼう(東京深川)超人気大行列店!650円塩ラーメンの実力とは?

赤身のパサパサ感のあるものでした。
こういうチャーシューは、昔ながらあっさり醤油中華そばと合うと思います。

今時、手の込んだラーメンは普通のものでも800円くらいしますけど、
これだけこだわりを持って作られたラーメンが650円ってのは安いって思いました。
抜群に美味しいとまで絶賛はしませんが、めちゃめちゃ頑張ってるラーメンです。
ご主人の努力の跡がにじみ出ておりましたよ。

旨さ…………17点
安さ…………18点
店の雰囲気…16点
B級度………13点
印象度………16点
総合評価……80点 評価Bランク

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住所:東京都江東区深川2-13-10 ニックハイム深川1F
電話:03-5620-4777
営業時間:[月・火・木・金]11:00~15:00 17:30~売切れ次第閉店
[土・祝]11:00~15:00(売切れ次第閉店)
定休日:水曜・日曜※祝日でも休み

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