中華そば いのたに 本店(徳島市)老舗トラディショナルな人気徳島ラーメン

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徳島市内のある中華屋で有名なチャーハンをいただきました。

私は無類のチャーハン好き。 なのでラーメンを食いに行って、チャーハンとの安いセットがあれば、 お腹減っていれば大概、そのセットを注文しま...

そのお店でラーメンもセットで食わなかったのは、こちらのお店も訪問しようと思っていたため。徳島ラーメンは全国的にも有名なB級グルメですけど、その中でも老舗で人気店と言えば、このお店です。

中華そば「いのたに」に立ち寄りました。

中華そば いのたに 本店(徳島市)老舗トラディショナルな人気徳島ラーメン

過去何度か来ようとしたんですけど、営業時間が17時までなんですよね。
なので時間的に調節できず、諦めてたお店やったんです。

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店内入って券売機があります。
中華そば いのたに 本店(徳島市)老舗トラディショナルな人気徳島ラーメン

メニューはご覧のとおり、シンプル。
ラーメンのスープは一種類で、肉入りにするか、ボリュームをどうするかだけの選択です。あとは徳島ラーメンの特徴である生卵をトッピングするかと、ライスのみのメニューですね。

食券を渡し、カウンターに座ります。
中華そば いのたに 本店(徳島市)老舗トラディショナルな人気徳島ラーメン

こういうカウンターが2つあって、約40席くらいでしょうか。

中華そば中盛(550円)を注文しました。
中華そば いのたに 本店(徳島市)老舗トラディショナルな人気徳島ラーメン

徳島ラーメンなので生卵は別途トッピングしようかと思いましたが、その前に大盛りチャーハン食ってたのでやめました。ラーメン鉢は小ぶりですから大してボリュームはないです。

徳島ラーメンらしい、豚骨醤油。
中華そば いのたに 本店(徳島市)老舗トラディショナルな人気徳島ラーメン

しかし、豚骨のコクってもんがあまりなくって、醤油のまろやかなスープって印象。このあっさり感は自身の好みとは違います。

この中華そばにも、肉は少しだけ入ってました。
中華そば いのたに 本店(徳島市)老舗トラディショナルな人気徳島ラーメン

甘辛く炒められた豚肉です、これも徳島ラーメンの特徴ですね。
ただ、私は普通にチャーシューの方が好き。

麺は中細のストレート麺。
中華そば いのたに 本店(徳島市)老舗トラディショナルな人気徳島ラーメン

昔ながらのやわやわの麺。
これまた、かため好きの私の好みとは合わず。

うーん・・・スープ、トッピング、麺どれもが好みではありませんでした。
私、ラーメンはこういうあっさり系よりも、こってり系を好むからな~
過去、現地で食べた徳島ラーメンでは以下のようなのが好みですね。
こちらのお店は生卵食べ放題なのもプラス点です。

徳島ラーメン「大孫」川内店の記事はこちら!

住所:徳島県徳島市西大工町4-25
電話:088-653-1482
営業時間:10:30~17:00(売切れ次第終了)
定休日:月曜(祝祭日の場合は翌日休み)

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