明石焼 いづも(兵庫明石)この出汁の味わいなんよなあ~明石駅近くでいただけるフワフワの玉子焼

にほんブログ村 旅行ブログ 日本一周へ にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ 

2017ママチャリ放浪へ出発!
その最初の目的地は兵庫県明石市。
神戸からおお隣の市に移動するだけで、初日はムリはしないです。

で、この都市へ来ると必ず食べたいもんがあるんですね。

その名は「明石焼き」!
地元では「玉子焼き」と言います。

私は粉もんの中でも、お好み焼きやたこ焼きよりも大好きなグルメ。
兵庫県のB級グルメとしては、トップでご紹介したいくらいやもん。

ちゅうわけで、明石駅前でまだ食べたことのない店をチョイス。
明石焼「いづも」を訪問しました。

明石焼 いづも(兵庫明石)この出汁の味わいなんよなあ~明石駅近くでいただけるフワフワの玉子焼

魚の棚商店街西側入り口傍にある昔ながらのお店。
ちょっと昭和レトロの雰囲気がありますね。

スポンサードリンク

店内に入ってもご覧のとおり。
明石焼 いづも(兵庫明石)この出汁の味わいなんよなあ~明石駅近くでいただけるフワフワの玉子焼

テーブル席がずらりと並んでおりますが、大衆食堂っぽい造りです。
席は50席弱くらいあるんで、ゆったりと食事できます。

メニュー。
明石焼 いづも(兵庫明石)この出汁の味わいなんよなあ~明石駅近くでいただけるフワフワの玉子焼

明石焼とドリンク以外はなんもない専門店、ご飯もありません。
1人前15個650円はこの近辺では、平均的な価格です。
この1人前を注文します。

出来上がり、1人前(650円)です。
明石焼 いづも(兵庫明石)この出汁の味わいなんよなあ~明石駅近くでいただけるフワフワの玉子焼

見た目の印象としては、こちらのお店の明石焼はあんま美しくない(失礼)。
形が結構いびつなんですよね。

別の角度より。
明石焼 いづも(兵庫明石)この出汁の味わいなんよなあ~明石駅近くでいただけるフワフワの玉子焼

この色合いから分かりますとおり、玉子がふんだんに生地に使われております。
標準的なたこ焼きの大きさよりも一回り大きいかな。

では、出汁につけていただきましょう。
明石焼 いづも(兵庫明石)この出汁の味わいなんよなあ~明石駅近くでいただけるフワフワの玉子焼

私が明石焼が好きなのは、この食べ方。
基本、あっさり薄味好きなんで、ソースでいただくお好み焼きやたこ焼きよりええんよね。
ここのお店、この出汁の風味がしっかりしてます、鰹・昆布の出汁の取り方が上手い。
あ、たこの大きさは標準的でした。

そして、この生地ね。
明石焼 いづも(兵庫明石)この出汁の味わいなんよなあ~明石駅近くでいただけるフワフワの玉子焼

すっごくフワフワしてるんですよ。
形がいびつなのはこのせいなんやね。
このフワフワ感を出すために生地もゆるめなんやわ。
それに焼き上げもうまい具合に調節できてる。

で、アクセントにソースにつけてもいただきましょう。
明石焼 いづも(兵庫明石)この出汁の味わいなんよなあ~明石駅近くでいただけるフワフワの玉子焼

けど、この生地ならば、圧倒的に出汁につけて食べる方が旨い。

久しぶりに食べる、本場の玉子焼(明石焼)でしたが、満足いく結果(^^)
観光で明石にやって来て、ちゃんとした味の店をチョイスするならば、
この店ははずさないと思います。
うん、ええママチャリ旅初日のランチタイムになりました♪

旨さ…………17点
安さ…………14点
店の雰囲気…13点
B級度………17点
印象度………17点
総合評価……78点 評価Bランク

グルメのジャンル別・地域別の自己評価ランキング

住所:兵庫県明石市本町1-2-19
電話:078-912-8120
営業時間:[月~金]11:00~18:00 [土・日・祝]10:00~18:00
定休日:水曜

↓お勧めリンク↓

お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる!

スポンサードリンク

ランキングに参加しております(^^)
以下、いずれか毎日クリックいただけると、
全国放浪の旅をまだまだ続けようと、励みにもなりますので、
皆様の旅の応援、よろしくお願いいたします。

にほんブログ村 旅行ブログ 日本一周へ にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ 

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
コメントの入力は終了しました。