鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

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島根県出雲市にやって来ました。
ここで食べるものの選択肢は1つしかありません。
その名は「出雲そば」。
蕎麦大好きの私ですからね、そして以前、別の店で食べた割子そばも美味しかった。
ってことで、人気店でいただきましょう、「鶴華 波積屋」に立ち寄りました。

鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

お店は大衆店ではなくって、ちょっと格式張った雰囲気のお店。
私が普段利用するようなタイプのお店はないですね。
こういうお店は大概、その雰囲気料が値段にプラスされているからな。

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こんな座敷に通されました。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

店内いろんな部屋があって、結構広いです。
合計で75席あるんだとか。

メニュー。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

続き。
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さらに。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

割子そばの三段で税込み712円。
しかし、これだと全然お昼ご飯の一食としては量が足りません。
五段の色々割子そばにしようと思ったのだが、1382円と完全予算オーバー。
ならば、お昼数量限定のつるが定食(1080円)ってのがお得そう。
店員さんに聞くとまだあるってことで、これに決めました。
蕎麦は割子2枚でね。

出来上がり!つるが定食(1080円)。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

見た目、バランスのとれた美しい定食やなって思いました。
割子そば、炊き込みご飯、小鉢4品、漬け物、デザートのセットになっています。

炊き込みご飯は非常に薄味。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

これ単体では、薄味好きの私でも物足りなかった。

そして小鉢4品。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

ばあちゃんの煮物鉢って名前ですけど、こちらもどれも薄味。
このお店のばあちゃん家で育ったら、薄味好きになるね(^^)

割子そば。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

あ、皆さん、この蕎麦の食べ方知ってます?
付属しているツユ、薬味をそのままぶっかけて食べるんです。

薬味は、葱、海苔、大根おろし、鰹節。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

そのいろんな味をまず単体で少しずついただき、
最後は全てのハーモニーでいただくつもり。
まずは薬味入れずに、ぶっかけたツユのみでいただいてみたんですが、
どうも蕎麦がボソボソってしてるんですよ。
喉ごしがよくないんです。
そして色合いほどに蕎麦の風味ってものを感じない。

じゃ、色々組み合わせていただいてみましょう。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

うーん。。。今回の旅、この値段帯の蕎麦も何度かいただいてきましたが、
一番、自身に合わないなと感じましたね。
なぜだろ?以前別で食べた出雲そばのような風味を感じない。

漬け物とデザートのゼリー。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

ボリュームも1000円の定食としては、私には少なかったです。

最後は蕎麦湯で〆。
鶴華 波積屋(島根出雲)出雲空港近くにある大人気の出雲そばのお店で割子蕎麦

蕎麦はどうしても、各自の好みとお店の打ち方の方向性とで、
そのベクトルが一致しないこと多々あります。
私の好きな方向性と完全に逆を向いちゃっているんよな。
ま、こういうこともあるさ。
また島根の旅では、別の出雲そばも食ってみよう。

住所:島根県出雲市斐川町沖洲1630
電話:0853-72-0770
営業時間:11:00~20:30(L.O.20:00)
定休日:元日(他臨時休業あり)

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