ウニ・ホタテ・甘海老の海鮮三昧丼をアテにの晩酌・・・こんなに贅沢してええのか至福の時♪

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約40個ウニの殻剥きは大分苦労したが、ようやく完了。

「うまいよ!るもい市」会場を後にして、食べたのは駅そば(^^;) 貧乏人では会場でなにかいただくことはできませぬ。 それにし...

甘海老も殻は剥き終わり、ホタテも相方に捌いてもらってます。

あ、そうそうホタテを剥く前の写真をご紹介してなかった。

ウニ・ホタテ・甘海老の海鮮三昧丼をアテにの晩酌・・・こんなに贅沢してええのか至福の時♪

まだまだ生きているホタテが計15枚。
ボールに突き刺して、写真撮ってみました(^^)

ちょい小ぶりかな。
ウニ・ホタテ・甘海老の海鮮三昧丼をアテにの晩酌・・・こんなに贅沢してええのか至福の時♪

まあしかし、ホタテはスーパーでも活けで売ってることも多い北海道やから、目新しさはない。

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ホタテは半分は刺身で。
ウニ・ホタテ・甘海老の海鮮三昧丼をアテにの晩酌・・・こんなに贅沢してええのか至福の時♪

貝柱と貝ひもの部分です。

貝柱プリプリ~
ウニ・ホタテ・甘海老の海鮮三昧丼をアテにの晩酌・・・こんなに贅沢してええのか至福の時♪

弾力が違いますね、鮮度がわかる。

あと半分は、バター焼きにしました。
ウニ・ホタテ・甘海老の海鮮三昧丼をアテにの晩酌・・・こんなに贅沢してええのか至福の時♪

ホタテは刺しで食うよりも、こうして焼いた方が風味でるよね。
このアテで酒飲むと、もう幸せ過ぎて言葉になりません!
美味しいもん食べると、笑うしかない(^^)

そして、こうして3つ揃ってるわけですから・・・
ウニ・ホタテ・甘海老の海鮮三昧丼をアテにの晩酌・・・こんなに贅沢してええのか至福の時♪

丼に全部乗せちゃいましょう!

じゃーん!!
ウニ・ホタテ・甘海老の海鮮三昧丼をアテにの晩酌・・・こんなに贅沢してええのか至福の時♪

海鮮3色丼です。
甘海老もホタテ貝柱ももちろん美味しいですけど、過去にこの鮮度のは食べたことあります。
しかしムラサキウニ!!
生きているのを捌きたてでしょ?
過去、ここまで素晴らしい味のムラサキウニは食ったことありませぬ!!!
人生で一番贅沢に食事したんではないかって思わせてくれます。

何度ザルからすくってもなくならないウニは、その後2日半、ウニ三昧をさせてもらいました(^^)
相方なんて、会社に保冷材で保存しつつ持って行って、昼ごはん弁当はウニ丼にしたくらいです。

あ~しばらくはもうウニ・・・見たくないや。

あっ、この「うまいよ!るもい市」、今年もう1回開催されます!

日程は、7月29日(日曜日)

ウニ三昧したいなら、なんとしてでもこの日は空けて、北海道留萌へ向かうべきですよ!

では、また明日から昼12時記事はバンコク旅日記に戻りますね。


★楽天トラベルで安く旅が出来ているので、頻繁にあちこち行っています★

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